Domů Recepty Recept s kuřecími paličkami, bramborami a žampióny v lahodné omáčce

Recept s kuřecími paličkami, bramborami a žampióny v lahodné omáčce

ZDROJwww.youtube.com

Přijde k vám návštěva a vy ji chcete překvapit vydatným a chutným obědem? Ale nevíte, co pro ně připravit? Teď už to víte! Tento recept s kuřecími paličkami, brambory a žampióny v lahodné omáčce je jistě potěší a bude velmi chutný. Udělejte to! Výsledek opravdu stojí zato!

recept s kuřecími paličkami, bramborami a žampióny v lahodné omáčce
Zdroj: Vydatné a chutné

Co budeme potřebovat:

  • 6 ks kuřecích stehen
  • sůl – podle chuti
  • černý pepř – podle chuti
  • mletá červená paprika – podle chuti
  • 200 g slaniny
  • 2 cibule
  • smetanové máslo – na smažení
  • rostlinný olej – na smažení
  • 500 g brambor
  • 200 g žampionů
  • 200 ml kuřecího vývaru
  • 200 ml smetany (10-15 % tuku)
  • 1 lžíce dijonské hořčice
  • petržel – na zdobení

Jak budeme postupovat:

1. Připravte si 6 kuřecích stehen. Osolte je, opepřete a posypte mletou červenou paprikou. Proveďte to na obou stranách. Nechte 15-20 minut marinovat. Odložte je stranou.

recept s kuřecími paličkami, bramborami a žampióny v lahodné omáčce
Zdroj: Vydatné a chutné

2. Slaninu nakrájejte na tenké plátky a dejte ji na předehřátou pánev. Smažte 2 minuty. Po usmažení je přendejte na talíř.

recept s kuřecími paličkami, bramborami a žampióny v lahodné omáčce
Zdroj: Vydatné a chutné

3. Do předehřáté pánve vložte větší kostku smetanového másla. Marinovaná kuřecí stehna vložte na pánev a smažte je z obou stran 5 minut dozlatova. Po zhnědnutí je přendejte na talíř a dejte stranou.

Nepřehlédněte:
Domácí tatarská omáčka hotová za pouhých 10 minut - lepší než ta kupovaná v obchodě!

4. Na rozehřátou pánev s rostlinným olejem vložte nakrájenou cibuli. Smažte do měkka.

5. Příprava omáčky: Vlnitým nožem vykrojte celou čistou bramboru. Získáte vlnité brambory. Přidejte je k osmažené cibuli a smažte 5 minut. Osolte a opepřete. Žampiony nakrájejte na půlměsíčky. Přidejte je k cibuli a bramborám a smažte 3 minuty. Pak přidejte vyškvařenou slaninu, zalijte kuřecím vývarem, přidejte smetanu (10-15 % tuku), dijinskou hořčici. Vše promíchejte vařečkou.

recept s kuřecími paličkami, bramborami a žampióny v lahodné omáčce
Zdroj: Vydatné a chutné

6. Na omáčku položte osmažená kuřecí stehna. Přikryjte je pokličkou a nechte je 15-20 minut dusit.

recept s kuřecími paličkami, bramborami a žampióny v lahodné omáčce
Zdroj: Vydatné a chutné

7. Nakonec je posypte nasekanou petrželkou.

8. Servírujte na talíři s láskou a grácií.

9. Dobrou chuť!

VIDEO NÁVOD: