Domů Recepty Plněná vepřová kotleta se zeleninou a bramborami pečená v troubě

Plněná vepřová kotleta se zeleninou a bramborami pečená v troubě

ZDROJwww.youtube.com

Kuřecí maso je velmi oblíbenou surovinou v mnoha kuchyních. Překvapte strávníky novým receptem s oblíbenými surovinami. Plněná vepřová kotleta se zeleninou a bramborami pečená v troubě Vás překvapí. Příprava tohoto skvělého pokrmu vám zabere jen několik málo minut a vznikne vám lahodný plnohodnotný oběd.

plněná vepřová kotleta se zeleninou a bramborami pečená v troubě
Zdroj: Cookrate – Meat Recipes

Co budeme potřebovat:

  • vepřová kotleta – 1,5 kg
  • sůl – 10 g
  • černý pepř – 10 g
  • olej – 20 ml
  • cibule – 100 g
  • houby – 400 g
  • paprika – 100 g
  • sůl – 5 g
  • černý pepř – 5 g
  • sladká paprika – 3 g
  • tvrdý sýr – 70 g
  • slanina – 250 g
  • nové brambory – 500 g
  • mrkev – 250 g
  • cibule – 250 g
  • sůl – 5 g
  • černý pepř – 5 g
  • sladká paprika – 3 g
  • rozmarýn – 3 g
  • olej – 25 ml

Jak budeme postupovat:

1. Připravte si 1,5 kg vepřové kotlety. Rozkrojte je napůl, ne úplně, a nožem udělejte zářezy uvnitř. Vytvoří se tak loď. Osolte a opepřete a přeložte na polovinu. Jednu i druhou stranu kotlety osolte a opepřete. Poté je položte na plech s pečicím papírem.

2. Na rozehřátou pánev dejte cibuli nakrájenou na kostičky a jemně ji osmahněte. Připravte si houby, nakrájejte je na půlměsíčky a přidejte je k osmažené cibuli. Míchejte.

Nepřehlédněte:
Skládá se pouze ze 4 surovin: Vyzkoušejte tento fantastický mléčný dort!

3. Červenou papriku nakrájejte na kostičky a přidejte ji k ostatním ingrediencím. Osolte, opepřete a přidejte mletou červenou sladkou papriku. Vše smíchejte metličkou.

plněná vepřová kotleta se zeleninou a bramborami pečená v troubě
Zdroj: Cookrate – Meat Recipes

4. Po osmahnutí. Naplňte vepřovou kotletu ve tvaru lodičky až po povrch směsí a posypte je nastrouhaným tvrdým sýrem. Obalte je slaninou z obou stran. Tím se vytvoří roláda.

plněná vepřová kotleta se zeleninou a bramborami pečená v troubě
Zdroj: Cookrate – Meat Recipes

5. Nové brambory rozkrojené na půlky vložte do oválné mísy. Přidejte mrkev a cibuli nakrájenou na silnější kolečka. Dochuťte pepřem, solí, rozmarýnem, sladkou mletou červenou paprikou a olejem. Vše promíchejte lžící.

6. Přílohu – zeleninu dejte vedle vepřové kotlety na plech s pečicím papírem z obou stran.

plněná vepřová kotleta se zeleninou a bramborami pečená v troubě
Zdroj: Cookrate – Meat Recipes
plněná vepřová kotleta se zeleninou a bramborami pečená v troubě
Zdroj: Cookrate – Meat Recipes

7. Pečte v předehřáté troubě 1 hodinu při 180 °C.

8. Po uplynutí doby zkontrolujte, zda je vepřová roláda obalená ve slanině se zeleninou upečená, a pokud ano, vyjměte ji z trouby.

9. Podávejte s velkou chutí a grácií.

10. Můžete také použít libovolný dresink, který máte rádi.

11. Dobrou chuť!

VIDEO NÁVOD:

Přečtěte si také: Velmi chutné špagety s česnekem – jednoduchá a rychlá večeře