Domů Recepty Rajčatový salát s cibulí – Tento salát dělám každý rok na zimu

Rajčatový salát s cibulí – Tento salát dělám každý rok na zimu

Jedná se o velmi jednoduchý rajčatový salát s cibulí, ale je tak chutný a svěží, že připomíná letní saláty ze zeleniny právě natrhané ze zahrádky. Sklenice skladujeme ve sklepě nebo ve spíži.

rajčatový salát s cibulí – tento salát dělám každý rok na zimu
Zdroj: souspark.ru

Rajčatový salát s cibulí na zimu:

Co budeme potřebovat:

  • rajčata, 2 kg
  • cibule, 5-6 ks
  • mrkev a sladká paprika 1 ks
  • pálivá paprika, 1 ks
  • česnek, 7 stroužků
  • kopr a petržel ve svazku
  • nové koření, 3 ks
  • sůl, 1 polévková lžíce
  • cukr, 2 polévkové lžíce
  • ocet, 50 ml

Jak budeme postupovat:

1. Cibuli nakrájíme na kolečka.

2. Rajčata nakrájíme na plátky.

3. Mrkev, sladkou a pálivou papriku, bylinky a česnek umelte mixérem do hladka.

4. Rajčata dáme do čistých a suchých sklenic, navrch vrstvu cibule, opět rajčata.

rajčatový salát s cibulí – tento salát dělám každý rok na zimu
Zdroj: souspark.ru

5. Vodu slijeme do hrnce, přidáme sůl a cukr, zeleninový dresink, který rozdrtíme.

6. Přiveďte k varu, povařte 3 minuty, zalijte octem a 1 minutu povařte.

7. Zalijte vroucí vodou a přikryjte víčky, nechte 20 minut.

8. Marinádu nalijte do sklenic, utáhněte víčka, otočte sklenice a zakryjte, dokud nevychladnou.

rajčatový salát s cibulí – tento salát dělám každý rok na zimu
Zdroj: souspark.ru

9. Konzervaci skladujeme ve sklepě nebo ve spíži.

Nepřehlédněte:
Krémové těstoviny s česnekem a sýrem, které si zamilují všichni milovníci jídla
rajčatový salát s cibulí – tento salát dělám každý rok na zimu
Zdroj: souspark.ru