Nevíte co uvařit k obědu a nechce se vám v kuchyni trávit příliš mnoho času? Tyto vepřové rolky na špejlích s bramborami upečené na jednom plechu si zamilujete. Příprava pokrmu vám zabere jen několik málo minut a vznikne vám lahodný plnohodnotný oběd nebo večeře.
Vepřové rolky na špejlích s bramborami upečené na jednom plechu:
Co budeme potřebovat:
- vepřová kotleta – 1 kg
- sůl – 3 g
- černý pepř – 3 g
- měkké máslo – 100 g
- kopr – 20 g
- olej – 20 g
- houby – 200 g
- cibule – 1 ks
- sůl – 5 g
- černý pepř – 3 g
- slanina – 100 g
- rajčata – 1 ks
- brambory – 600 g
- cibule – 3 ks
- olivový olej – 25 ml
- sůl – 5 g
- černý pepř – 3 g
- sušený česnek – 3 g
- rozmarýn – 10 g
Jak budeme postupovat:
1. Brambory nakrájejte na větší kolečka. Vložte je do mísy. Přidejte nakrájenou cibuli a zalijte olivovým olejem. Osolte a opepřete. Přidejte sušený česnek a rozmarýn. Lžící promíchejte. Položte je na plech na pečení.
2. Vepřové maso nakrájejte na větší plátky, přikryjte fólií a vyklepejte.
3. Měkké máslo připravte v oválné míse. Přidejte černý pepř, sůl, cibuli a česnek. Rozmarýn natrhejte na malé kousky a přidejte ho do mísy. Vše smíchejte dohromady. Dostanete náplň. Řízky potřete náplní.
4. Nakrájejte houby na větší kousky a vložte je do pánve. Jemně osmahněte. Přidejte sůl a černý pepř. Nakonec přidejte nadrobno nakrájenou cibuli. Ještě trochu osmažte. Po osmažení je vložte do oválné mísy a přidejte nakrájená rajčata. Vše ještě jednou dobře promíchejte.
5. Připravte slaninu. Nakrájejte je na tenké plátky a přidejte k houbám a rajčatům. Promíchejte lžící. Na vyklepané řízky s náplní vložte směs hub, slaniny a rajčat. Srolujte je a propíchněte špejlí, aby se nerozpadly.
6. Položte je na brambory a cibuli a pečte 25 minut při teplotě 180 °C.
7. Zkontrolujte, zda jsou upečené, pokud ano, vyjměte je z trouby a podávejte na talíři bez špejlí.
8. Dobrou chuť!
VIDEO NÁVOD:
Přečtěte si také: Recept pro všechny milovníky brambor – Jednoduchý, rychlý a velmi chutný
