Domů Recepty Vynikající meruňkový koláč s drobenkou, mandlemi a amarettem

Vynikající meruňkový koláč s drobenkou, mandlemi a amarettem

Užijte si společné chvíle s rodinou a dopřejte si i něco sladkého. Tento recept na meruňkový koláč s drobenkou, mandlemi a amarettem si zamilujete. Na první pohled tradiční meruňkový koláč skrývá lahodný a snadno připravitelný džem z čerstvých meruněk, mandlí a kapky likéru.

vynikající meruňkový koláč s drobenkou, mandlemi a amarettem
Zdroj: iStockphoto
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.

Meruňkový koláč s drobenkou, mandlemi a amarettem

Co budeme potřebovat:

Těsto:

  • 300 g hladká mouka
  • 150 g moučkový cukr
  • 1 balíček prášek do pečiva
  • 1 špetka sůl
  • 5 ks vejce
  • 150 g máslo

Náplň/džem:

  • 700 g zralé meruňky
  • 4 PL cukr krystal
  • 1 balíček vanilkový cukr
  • 100 g nasekané mandle
  • 50 ml amaretto

Dezert:

  • 150 g polohrubá mouka
  • 50 g cukr krystal
  • 100 g studené máslo

Jak budeme postupovat:

1. Ve velké míse smíchejte prosátou mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl.

2. Pak přidejte celá vejce a po troškách přidávejte rozpuštěné máslo, dokud nevznikne polotuhé těsto.

3. Těsto rozetřete na vymazaný a moukou vysypaný plech a vložte do trouby předehřáté na 150 °C. Pečte asi 30 minut.

Nepřehlédněte:
Čokoládový dezert, který máte připravený téměř BEZ práce!

4. Mezitím nakrájejte omyté meruňky na menší kostky a vložte je do hrnce.

5. Přidejte trochu vody (2 lžíce), cukr, vanilkový cukr a na mírném ohni přiveďte k varu.

6. Za stálého míchání vařte, dokud meruňky nezměknou a nepustí šťávu (asi 8 minut), a odstavte.

7. Do horké marmelády vmíchejte nahrubo nasekané mandle, které jste několik minut pražili na suché pánvi. Vmíchejte amaretto a nechte odstát.

8. Z mouky, cukru a másla nakrájeného na kostičky připravte polevu. Všechny ingredience rozmělněte mezi prsty, až vznikne sypká směs s různě velkými drobky.

9. Vyjměte plech z trouby a na horké těsto rozetřete mandlovo-meruňkovou náplň.

10. Posypte je polevou a pečte při stejné teplotě dalších 20 až 30 minut.

Přejeme dobrou chuť!

Zaujal Vás tento zajímavý recept? Sdílejte ho i svým přátelům! Vyzkoušejte také: Nejjednodušší ovocný dezert na světě: Hruškový crumble s křupavou drobenkou!