Domů Recepty Luxusní čokoládovo-vanilkový dezert s polevou a příchutí kokosu

Luxusní čokoládovo-vanilkový dezert s polevou a příchutí kokosu

Připravte si tento luxusní čokoládovo-vanilkový dezert s úžasnou polevou a příchutí kokosu. Příprava je velice jednoduchá a zvládne ji každý. Tento dezert s božským krémem nesmí na Vašem stole chybět při žádné slavnostnější příležitosti. Výsledek si zamilujete. Tak jdeme na to.

Chutný čokoládový dezert se žloutkovým krémem a kokosem
Zdroj: iladies.ro

Co budeme potřebovat:

na kokosové těsto:

  • 5 vaječných bílku
  • špetka soli
  • 5 lžic cukru
  • 100 g kokosu
  • 4 polévkové lžíce polohrubé mouky

na kakaové těsto:

  • 4 ks vajec
  • špetka soli
  • 4 lžíce cukru
  • 2 lžíce polohrubé mouky
  • 2 lžíce kakaa
  • polovina sáčku do pečiva

na krém:

  • 5 žloutků
  • 100 g cukru
  • 4 lžíce hladké mouky
  • 500 ml mléka
  • vanilková esence
  • 200 g změklého másla

na polevu:

  • 150 g čokolády
  • 50 g másla
  • 3 lžíce mléka

Jak postupovat:

1) Začneme tím, že si z bílků a cukru vyšleháme tuhý sníh. Přidáme sůl, kokos a nakonec mouku. Důkladně promícháme a umístíme na plech, který jsme vyložili pečícím papírem.

2) Pokračujeme kakaovou směsí. Žloutky si vymícháme s cukrem a solí. Poté přidáme kakao, prášek do pečiva a mouku. Opět důkladně promícháme a rovnoměrně umístíme na kokosovou směs.

3) Pečeme při 170 stupních zhruba 20 minut.

Nepřehlédněte:
Mléčná rýže s jablky a skořicí - děti ji milují

4) Nyní krém. Smícháme si žloutky s cukrem, moukou, esencí a mlékem. Zahříváme na mírném plamenu a stále mícháme, dokud nám směs nezhoustne. Poté odstavíme a necháme vychladnout. Následně přidáme a rozmícháme máslo. Krém poté rovnoměrně rozetřeme na kakaové těsto a alespoň na hodinu umístíme do lednice.

5) Nakonec si přichystáme polevu, tak že všechny ingredience rozehřejeme v parní lázni. Pak už jen stačí nanést na krém a uhladit. Můžeme posypat nastrouhaným kokosem. Opět umístíme alespoň na pár desítek minut do lednice.

Přejeme Vám dobrou chuť!

Sdílejte tenhle fantastický recept na koláč s mandarinkami i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají! Můžete si také prohlídnou recept na vynikající krém na zdobení.