Opravdu hustá česneková polévka, kterou budete mít na stole za půl hodiny. Česnek má sice aromatickou vůni, ale je velmi zdravý. Česnekový krém je lahodná a velmi chutná polévka, kterou si zamilujete. Můžete podávat s opečeným chlebem nebo krutony. Určitě si udělejte!
- 2 PL oleje nebo másla
- 8 stroužků česneku
- 1 velká cibule
- 1 KL sušeného oregana
- 2 velké brambory
- 500 ml zeleninového vývaru (bujónu)
- 100 ml smetany na vaření
- sůl, mletý černý pepř -podle chuti
- 1 PL másla
Jak budeme postupovat:
1. Nalijte do hrnce olej nebo přidejte máslo a nechte ho dobře rozehřát.
2. Poté přidejte celé stroužky česneku, které asi minutu osmahněte na rozpáleném tuku.
3. Poté do hrnce přidejte nakrájenou cibuli a spolu s česnekem ji na mírném ohni smažte ještě asi 3 minuty.
4. Mezitím do hrnce přidejte sušené oregano a brambory nakrájené na kostičky.
5. Přilijte vývar, přidejte smetanu, přiveďte k varu a vařte asi 15 minut, dokud brambory nezměknou.
6. Polévku rozmixujte do husté a krémové konzistence, podle chuti osolte a opepřete a zjemněte lžící másla.
7. Podávejte s krutony z bílého pečiva.
