Dort s čokoládovou polevou a krémem – dezert, který si vás získá na první pohled!

Tento dort s tmavou čokoládovou polevou je velmi atraktivní. Jeho příprava je poměrně snadná. Ingredience na těsto jsou cenově dostupné pro každého a vařený krém dodává dezertu skvělou chuť. Vyzkoušejte tento recept sami, není to vůbec těžké!

Dort s čokoládovou polevou a vařeným krémem - dezert, který si vás získá na první pohled!
Zdroj: retete-usoare.eu
Co budeme potřebovat:

Na těsto:

  •  5 vajec
  •  1 špetka soli
  •  140 g cukru
  •  5 lžic hladké mouky
  •  5 lžic škrobu

Na krém:

  •  2 vejce
  •  2 lžíce opraženého cukru
  •  1 balíček vanilkového cukru
  •  1 špetka soli
  •  3 lžíce škrobu
  •  600 ml mléka
  •  100 g másla

Na polevu:

  •  hořká čokoláda

Jak budeme postupovat:

1. Do mísy přidejte vejce, sůl a cukr. Šlehejte je mixérem na vysoké otáčky, dokud nezískáte bělavou a zpěněnou směs.

2. Mouku prosejeme společně se škrobem a stěrkou ji vmícháme do vaječné směsi.

3. Obdélníkový plech vyložte pečicím papírem, nalijte do něj těsto a rovnoměrně ho rozetřete. Pečte v troubě vyhřáté na 200 °C po dobu 20 minut.

Zdroj: retete-usoare.eu

4. Připravte krém: V malém hrnci smíchejte vejce s opraženým cukrem, vanilkovým cukrem, špetkou soli a škrobem. Poté přidejte mléko a promíchejte metličkou. Hrnec postavte na oheň a vařte smetanu na mírném ohni, dokud není hotová.

Zdroj: retete-usoare.eu
Zdroj: retete-usoare.eu

5. Vyjměte těsto z formy, odstraňte pečicí papír a okraje ořízněte ostrým nožem. Vzniklé těsto pak podélně rozkrojte na polovinu.

Zdroj: retete-usoare.eu

6. Máslo o pokojové teplotě míchejte, dokud nebude měkké a nadýchané. Postupně přidávejte uvařenou smetanu a směs stále šlehejte mixérem na nízké otáčky.

Zdroj: retete-usoare.eu

7. Sestavte dort: První vrstvu položte na talíř, přikryjte krémem a pokračujte střídavě další vrstvou dortu a krému. Poté povrch a okraje dortu potřete rozpuštěnou čokoládovou polevou pod párou.

Zdroj: retete-usoare.eu
Zdroj: retete-usoare.eu

A je to! Nakrájejte tuto pochoutku na kousky a s chutí ji podávejte k šálku čaje!