Domů Recepty Koláče s rozinkami a polevou – Lahodné, chutné a báječné

Koláče s rozinkami a polevou – Lahodné, chutné a báječné

ZDROJretete-usoare.eu

Tyto koláče jsou uvnitř měkké a na povrchu křupavé.
jsou senzačně chutné a velmi aromatické! A co je nejdůležitější
je, že jsou jednoduché a snadné na výrobu!

Ochucené koláče s rozinkami a polevou. Lahodné, chutné a báječné
Zdroj: retete-usoare.eu

PŘÍSADY (MUSÍ BÝT STUDENÉ):

Co budeme potřebovat:

Na těsto:

  • 100 g cukru (nebo podle chuti)
  • 1 středně velké vejce
  • 170 g dýňového pyré (3/4 hrnku)
  • 50 ml mléka nebo smetany na šlehačku
  • 100 g másla
  • 330 g mouky (přibližně)
  • 10 g prášku do pečiva (2 čajové lžičky)
  • 1 špetka soli
  • 80 g rozinek/ořechů (nepovinné)
  • 1/2 čajové lžičky skořice
  • 1/4 čajové lžičky zázvoru
  • 1/4 čajové lžičky hřebíčku
  • 1/4 lžičky muškátového oříšku

Na polevu:

  • 100 g moučkového cukru + mléko
  • 50 g moučkového cukru + 1 práškové koření +mléko

Jak budeme postupovat:

1. Smíchejte vejce s cukrem, mlékem, solí a dýňovým pyré.

Ochucené koláče s rozinkami a polevou. Lahodné, chutné a báječné
Zdroj: retete-usoare.eu

Tip: Pečení dýně v troubě při teplotě 180 °C do měkka v mikrovlnné troubě, nebo ji můžete uvařit v hrnci nebo páře.

2. Mouku prosejeme do velké mísy,  přidejte prášek do pečiva a koření.

Tip:  Pokud nemáte rádi některé z uvedených koření nebo je prostě nemáte po ruce, pak je nepřidávejte.

Nepřehlédněte:
Po tomto dezertu se u Vás doma jen zapráší - Kokosové řezy s marmeládou!

3. Do mísy s moukou přidejte studené máslo (můžete ho nechat 20 minut v mrazáku) nakrájené na kostičky nebo nastrouhané a rukama ho třete, dokud nevznikne drobivé těsto. Pracujte rychle, aby se máslo nezahřálo teplem vašich rukou.

Tip: Nemusíte mít nutně homogenní drobky, mohou zůstat malé kousky másla.

4. Přidejte rozinky a promíchejte. Rozinky předem namočte na 10 minut do horké vody, poté je omyjte a osušte kuchyňskými utěrkami.

Ochucené koláče s rozinkami a polevou. Lahodné, chutné a báječné
Zdroj: retete-usoare.eu

5. Udělejte důlek a nalijte směs tekutých přísad. Těsto míchejte lžící, dokud se do něj nevsákne mouka.

Ochucené koláče s rozinkami a polevou. Lahodné, chutné a báječné
Zdroj: retete-usoare.eu

Tip: V případě potřeby přidejte více mouky. Finální těsto by měl držet tvar a být lepivý.

6. Těsto přeneste na pomoučenou pracovní plochu a poprašte ho moukou.

Ochucené koláče s rozinkami a polevou. Lahodné, chutné a báječné
Zdroj: retete-usoare.eu

7.Těsto rozdělte na několik částí. Těsto několikrát propracujte od okrajů ke středu.

8. Z těsta vytvarujte kulaté těsto o tloušťce 1,5 cm a nakrájejte ho na 8 dílů.

Ochucené koláče s rozinkami a polevou. Lahodné, chutné a báječné
Zdroj: retete-usoare.eu

9. Přeneste koláče na plech vyložený pečicím papírem a pečte v předehřáté troubě při 190 °C 15-20 minut. Udělejte test párátkem a nechte je 10-15 minut vychladnout.

Nepřehlédněte:
Výborný jablečný koláč s vlašskými ořechy: Recept Zde
Ochucené koláče s rozinkami a polevou. Lahodné, chutné a báječné
Zdroj: retete-usoare.eu
Ochucené koláče s rozinkami a polevou. Lahodné, chutné a báječné
Zdroj: retete-usoare.eu

10. Připravte si glazuru: Do moučkového cukru přidejte trochu mléka a míchejte, dokud nezískáte správnou konzistenci.

Ochucené koláče s rozinkami a polevou. Lahodné, chutné a báječné
Zdroj: retete-usoare.eu

11. Totéž proveďte s kořeněnou polevou, může mít trochu hustší konzistenci.

Ochucené koláče s rozinkami a polevou. Lahodné, chutné a báječné
Zdroj: retete-usoare.eu

12. Koláče potřete bílou polevou, pak přelijte kořeněnou polevu do zdobicího sáčku a ozdobte.

Ochucené koláče s rozinkami a polevou. Lahodné, chutné a báječné
Zdroj: retete-usoare.eu

13. Měkké a nadýchané koláče jsou obzvlášť dobré! Chuť je senzační a vaří se rychle!

Ochucené koláče s rozinkami a polevou. Lahodné, chutné a báječné
Zdroj: retete-usoare.eu