Domů Recepty Skvělé sýrové těstoviny s netradičním strouhankovým vrchem

Skvělé sýrové těstoviny s netradičním strouhankovým vrchem

ZDROJretete-usoare.eu

Připravovali jste někdy sýrové těstoviny tímto způsobem? Je vynikající! Můžete si je vychutnat kdykoli: k snídani, obědu nebo večeři!

Skvělé sýrové těstoviny se strouhankovým vrchem
Zdroj: retete-usoare.eu
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.

Skvělé sýrové těstoviny se strouhankovým vrchem

Co budeme potřebovat:

  • 300 g těstovin
  • 40 g sýra (posypte jím vrstvy těstovin)

Na omáčku:

  • 40 g másla
  • 25 g mouky
  • 80-100 g sýra (čedar, mozzarella atd.)
  • 500 ml mléka
  • sůl, mletý černý pepř – podle chuti

Na kůrku:

  • 2-3 lžíce strouhanky
  • 10 g rozpuštěného másla
  • 25 g sýra
  • koření – podle chuti

Jak budeme postupovat:

1. Do vroucí, mírně osolené vody přidejte syrové těstoviny. Vařte je, dokud nejsou téměř hotové (jejich stupeň uvaření by měl být 75-80 %). Poté je přendejte do cedníku a počkejte, dokud z povrchu neodteče všechna voda.

2. Připravte omáčku: Na pánvi rozpusťte máslo. Přidejte mouku a velmi dobře promíchejte. Počkejte, až se osmažená mouka začne vařit.

Skvělé sýrové těstoviny se strouhankovým vrchem
Zdroj: retete-usoare.eu

3. Postupně přidávejte mléko za stálého míchání, aby se netvořily hrudky. Vzniklou směs přiveďte k varu. Všimněte si, že mírně zhoustne.

Skvělé sýrové těstoviny se strouhankovým vrchem
Zdroj: retete-usoare.eu

4. Přidejte sůl a mletý černý pepř podle chuti a strouhaný sýr (pokud možno použijte sýr Cheddar, případně doplňte jiný druh sýra). Omáčku míchejte a vařte, dokud se sýr nerozpustí.

Skvělé sýrové těstoviny se strouhankovým vrchem
Zdroj: retete-usoare.eu
Skvělé sýrové těstoviny se strouhankovým vrchem
Zdroj: retete-usoare.eu

5. Do omáčky přidejte uvařené těstoviny. Velmi dobře promíchejte.

Skvělé sýrové těstoviny se strouhankovým vrchem
Zdroj: retete-usoare.eu

6. Polovinu těstovin přendejte na máslem vymazanou pánev a rovnoměrně je rozprostřete. Posypte 40 g strouhaného sýra.

Skvělé sýrové těstoviny se strouhankovým vrchem
Zdroj: retete-usoare.eu

7. Přidejte zbývající těstoviny na tác. Rovnoměrně rozetřete.

8. Připravte si směs na kůrku: Smíchejte strouhanku s rozpuštěným máslem, paprikou (podle chuti) a strouhaným sýrem.

Skvělé sýrové těstoviny se strouhankovým vrchem
Zdroj: retete-usoare.eu

9. Směsí posypte povrch těstovin.

Skvělé sýrové těstoviny se strouhankovým vrchem
Zdroj: retete-usoare.eu

10. Těstoviny pečte 10-12 minut v troubě předehřáté na 200 °C. Během této doby budou těstoviny zcela uvařené a směs strouhanky a sýra zhnědne a bude křupavá.

Skvělé sýrové těstoviny se strouhankovým vrchem
Zdroj: retete-usoare.eu

Přejeme dobrou chuť!

Pokud Vás tento recept na sýrové těstoviny zaujal, sdílejte jej i Vašim přátelům! Bude se vám líbit: Fantastické bramborové placky plněné masem – každý, kdo ochutná, je nadšený.