Čerstvé máslové sušenky s džemem – rozplývají se v ústech!

Napsal

16. 6. 2022

Velmi rychlý recept na čerstvé máslové sušenky s džemem. Připravují se z másla nebo margarínu a jsou velmi měkké a chutné. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající kuchař i kuchařka!

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.

Máslové sušenky s džemem

Co budeme potřebovat:

Na těsto:

200 g másla/margarínu/sádla
80 g moučkového cukru
1 vejce
1 žloutek
20 g vanilkového cukru
1 špetka soli
šťávu z 1 citronu
500 g hladké mouky (+ 50 g na obalení)

Pro náplň:

libovolný džem dle vlastního výběru
10 g vanilkového cukru
100 g moučkového cukru

Jak budeme postupovat:

1. Připravte si těsto: Vezměte hlubokou mísu a přidejte do ní celé vejce a zvlášť žloutek, sůl, máslo nebo margarín (pokojové teploty), moučkový a vanilkový cukr. Přísady míchejte metličkou, dokud nevznikne hladká krémová hmota.

2. Nyní přilijte citronovou šťávu a znovu promíchejte.

3. Začněte přisypávat trochu mouky a míchejte, dokud se nespojí. Ke konci, když už není možné těsto míchat stěrkou, uhněťte ho rukama a přeneste ho na pomoučenou pracovní plochu. Měli byste mít hladkou, měkkou kouli, která se vám vůbec nelepí na ruce.

4. Pracovní plochu vydatně vysypte moukou a těsto rozválejte na kulatý, středně silný plát.

5. Nastavte troubu na 180 °C.

6. Vykrajujte sušenky pomocí vykrajovátka na cukroví (my jsme použili vykrajovátko ve tvaru květiny). Můžete si vybrat jakýkoli jiný tvar, a pokud žádný nemáte, můžete je také vystřihnout pomocí skleničky. Zbylé těsto shrňte do kuličky. Rozválejte ho válečkem a pokračujte ve vykrajování sušenek, dokud těsto nedokončíte.

7. Rozložte je v řadách na plech vyložený pečicím papírem a nechte mezi nimi volný prostor. Nakonec jsme měli tři tácy na sušenky.

8. Sušenky pečte v troubě předehřáté na 180 °C 10-12 minut (podle vlastností vaší trouby).

9. Sušenky vyjměte z trouby a jednu stranu potřete oblíbeným džemem, poté je slepte druhou stranou. Získáte dvojité sušenky s marmeládovou náplní.

10. Do mísy nasypte moučkový a vanilkový cukr a promíchejte lžící. Vezměte sušenku a ponořte ji do misky s moučkovým cukrem, poté sušenky vložte do nádoby, kterou lze uzavřít víkem, aby vydržely co nejdéle měkké.