Domů Recepty Koláče se sýrem, vejci a zeleninou!

Koláče se sýrem, vejci a zeleninou!

ZDROJretete-usoare.eu

Krok za krokem vám představíme skvělý recept na koláče se sýrem, vejci a zeleninou. Ať už si víkendovou kávu budete vychutnávat sami nebo přizvete přátele, toto ocení všichni.

Koláče se sýrem, vejci a zeleninou!
Zdroj: retete-usoare.eu
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.

Koláče se sýrem, vejci a zeleninou

Co budeme potřebovat:

Na těsto:

  • 2 šálky mouky
  • 1 lžička cukru
  • 1/2 lžičky soli
  • 250 ml kefíru
  • 1 lžička jedlé sody
  • 200 g sýra

Pro náplň:

  • 2 vejce
  • 1/2 svazku zelené cibule
  • 2-3 snítky kopru

Můžete použít jakoukoli náplň:

  • šunku, vařené maso, smažené houby, sýr atd

Ostatní:

  • 20 ml rafinovaného slunečnicového oleje – na tvarování (+ na smažení)

Objem použité sklenice je 250 ml.


Jak budeme postupovat:

1. Připravte těsto: Smíchejte teplý kefír a jedlou sodu. Nechte je 10-15 minut působit, dokud se nezmění v pěnivou hmotu.

Koláče se sýrem, vejci a zeleninou!
Zdroj: retete-usoare.eu

2. Do hluboké mísy dejte prosátou mouku, cukr, sůl a nahrubo nastrouhaný sýr. Smíchejte dohromady.

Koláče se sýrem, vejci a zeleninou!
Zdroj: retete-usoare.eu

3. Přidejte kefír spolu s jedlou sodou do mísy se suchými přísadami. Těsto nejprve promíchejte stěrkou, poté ho prohněťte rukama. Mělo by být relativně homogenní (strouhaný sýr neumožňuje úplnou homogenizaci), měkké a nekynuté.

Nepřehlédněte:
Vynikající těstoviny s tuňákem a žampióny - hotové za pár minut
Koláče se sýrem, vejci a zeleninou!
Zdroj: retete-usoare.eu
Koláče se sýrem, vejci a zeleninou!
Zdroj: retete-usoare.eu

4. Připravte náplň: Uvařená vejce, kopr a zelenou cibulku nakrájejte nadrobno. Smíchejte dohromady.

Koláče se sýrem, vejci a zeleninou!
Zdroj: retete-usoare.eu

5. Tvarujte koláče: Pracovní plochu a těsto vymažte trochou oleje. Poté je rozdělte na 8 stejných dílů. Vytvarujte z nich kuličky.

6. Každou kuličku těsta rozválejte na kulatou placičku. Do středu dejte lžíci náplně. Poté slepte okraje k sobě, aby zcela zakryly náplň, a opět vytvarujte kouli.

Koláče se sýrem, vejci a zeleninou!
Zdroj: retete-usoare.eu
Koláče se sýrem, vejci a zeleninou!
Zdroj: retete-usoare.eu

7. Totéž proveďte se všemi kuličkami těsta.

8. Vzniklé kuličky přikryjte čistou kuchyňskou utěrkou a nechte je 10 minut „odpočívat“.

Koláče se sýrem, vejci a zeleninou!
Zdroj: retete-usoare.eu

9. Poté je trochu rozválejte válečkem na tloušťku 1-1,5 cm.

Koláče se sýrem, vejci a zeleninou!
Zdroj: retete-usoare.eu

10. Smažte koláče na mírném ohni pod pokličkou na mírném množství rozpáleného oleje z obou stran dozlatova.

Koláče se sýrem, vejci a zeleninou!
Zdroj: retete-usoare.eu
Koláče se sýrem, vejci a zeleninou!
Zdroj: retete-usoare.eu

11. Přendejte je na talíř vyložený papírovými utěrkami, abyste odstranili přebytečný olej.

Koláče se sýrem, vejci a zeleninou!
Zdroj: retete-usoare.eu

12. Nechte je chvíli vychladnout a pak s chutí podávejte!

Koláče se sýrem, vejci a zeleninou!
Zdroj: retete-usoare.eu

Přejeme dobrou chuť!

Pokud Vás tento recept zaujal, sdílejte jej i Vašim přátelům! Doporučujeme také nejoblíbenější recept na zapečené mleté maso s houbami, strouhaným sýrem a vejci.