Domů Recepty Lahodné rolky se smaženou zeleninou – Úžasný výsledek

Lahodné rolky se smaženou zeleninou – Úžasný výsledek

ZDROJretete-usoare.eu

Sháníte skvělý recept na jídlo, kterým o víkendu pohostíte rodinu? Krok za krokem vám představíme skvělý recept na lahodné rolky se smaženou zeleninou. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající kuchař i kuchařka!

Lahodné rolky se smaženou zeleninou - Úžasný výsledek
Zdroj: retete-usoare.eu

Co budeme potřebovat:

Na těsto:

  • 200 ml mléka
  • 2 rovné lžičky soli
  • 600 g hladké mouky
  • 20 g prášku do pečiva
  • 1,5 lžíce bílých sezamových semínek
  • 1,5 lžíce černých sezamových semínek

Na náplň:

  • 1 velká brambora
  • 1 pórek
  • 3 mrkve
  • 6 lžic oleje
  • 1 nastrouhaná lžička soli
  • 1 lžička sladké papriky
  • 1 lžička mletého černého pepře
  • 6 lžic oleje

Ostatní:

  • olej – na smažení

Jak budeme postupovat:

1. Připravte náplň: Syrové brambory a syrovou mrkev nastrouhejte na velkém struhadle.

2. Nakrájejte pórek na tenké půlměsíčky.

Lahodné placičky/rolky se smaženou zeleninou!
Zdroj: retete-usoare.eu

3. Rozpalte pánev a nalijte na ni olej. Přidejte připravenou zeleninu a za častého míchání ji 5 minut smažte na prudkém ohni. Nakonec je dochuťte solí, mletým černým pepřem a paprikou.

Lahodné placičky/rolky se smaženou zeleninou!
Zdroj: retete-usoare.eu

4. Nádivku nechte vychladnout na pokojovou teplotu.

5. Připravte těsto: Mléko nalijte do hluboké mísy a rozpusťte v něm sůl. Postupně přidejte prosátou mouku a prášek do pečiva. Těsto nejprve promíchejte metličkou a poté ho prohněťte rukama. Až bude konzistentní, přidejte do ní bílý a černý sezam. Mělo by vám vzniknout měkké, nelepivé těsto.

Nepřehlédněte:
Super rychlý avokádový toast - skvělý jako snídaně!
Lahodné placičky/rolky se smaženou zeleninou!
Zdroj: retete-usoare.eu

6. Přikryjte ji čistou kuchyňskou utěrkou a nechte ji 15 minut „odpočívat“.

7. Vytvarujte placičky: Těsto rozdělte na 5 stejných dílů. Vytvarujte z nich kuličky. Přikryjte je kuchyňskou utěrkou, aby se povrch nevysušil.

8. Každý kousek těsta rozválejte na plát silný 3-4 mm. Vyhlaďte okraje, čímž získáte obdélníkový tvar. Nakrájejte je na proužky široké asi 10 cm.

Lahodné placičky/rolky se smaženou zeleninou!
Zdroj: retete-usoare.eu
Lahodné placičky/rolky se smaženou zeleninou!
Zdroj: retete-usoare.eu

9. Do středu každého pruhu těsta rozetřete 1-1,5 lžíce náplně.

Lahodné placičky/rolky se smaženou zeleninou!
Zdroj: retete-usoare.eu

10. Okraje pruhu těsta potřete štětcem vodou. Poté ji srolujte do ruličky. Dobře slepte „šev“. Konce utěsněte vidličkou.

Lahodné placičky/rolky se smaženou zeleninou!
Zdroj: retete-usoare.eu
Lahodné placičky/rolky se smaženou zeleninou!
Zdroj: retete-usoare.eu
Lahodné placičky/rolky se smaženou zeleninou!
Zdroj: retete-usoare.eu

11. Smažte závitky nebo placičky ve velkém množství rozpáleného oleje z obou stran dozlatova.

Lahodné placičky/rolky se smaženou zeleninou!
Zdroj: retete-usoare.eu
Lahodné placičky/rolky se smaženou zeleninou!
Zdroj: retete-usoare.eu

12. Přendejte je na talíř vyložený papírovými utěrkami, abyste odstranili přebytečný olej.

Lahodné placičky/rolky se smaženou zeleninou!
Zdroj: retete-usoare.eu

13. S velkou chutí podávejte placičky horké!

Lahodné placičky/rolky se smaženou zeleninou!
Zdroj: retete-usoare.eu

Chutný a neobvyklý pokrm smažený na pánvi! Skvělá svačinka pro večery strávené s rodinou a přáteli!