Hladký a lahodný pudink s tvarohem, dýní a rozinkami!

Opět je před námi víkend – bývá to jediná část týdne, kdy se celá rodina sejde doma u jednoho stolu. Užijte si společné chvíle ještě o trochu víc a dopřejte si i něco sladkého. Tento recept na pudink s tvarohem, dýní a rozinkami si zamilujete.

pudink s tvarohem, dýní a rozinkami
Zdroj: retete-usoare.eu
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.

Pudink s tvarohem, dýní a rozinkami

Co budeme potřebovat:
  • 540g 9% tvarohu
  • 540-650 g dýně + 2 lžíce vody
  • 3 velká vejce
  • 100 g cukru
  • 1 špetka soli
  • 100 g zakysané smetany nebo přírodního jogurtu
  • 100 g rozinek + půl lžičky škrobu
  • 1 balení vanilkového pudinku (nebo 40 g škrobu + 1-2 lžičky vanilkového cukru)

Jak budeme postupovat:

1. Příprava dýňového pyré: oloupejte dýni od slupky a semen. Nakrájejte ji na kousky a vložte do hrnce. Přidejte 2 lžíce vody, aby se nepřichytila k dnu, a postavte pánev na oheň. Dýni uvařte, dokud není hotová.

Hladký a lahodný pudink s tvarohem, dýní a rozinkami!
Zdroj: retete-usoare.eu

2. Připravte si sýrovou směs: do mísy přidejte tvaroh, opražený cukr a vejce. Mixujte do hladka. Poté přidejte smetanu a vmíchejte ji do krému.

Hladký a lahodný pudink s tvarohem, dýní a rozinkami!
Zdroj: retete-usoare.eu

Tip: pokud nemáte mixér, můžete sýr přecedit přes jemné síto, přidat cukr a vejce a mixovat mixérem na vysoké otáčky, dokud se cukr zcela nerozpustí.

3. Odstavte hrnec s dýní z ohně a rozmixujte ji mixérem spolu se zbylou šťávou. Nechte trochu vychladnout.

Hladký a lahodný pudink s tvarohem, dýní a rozinkami!
Zdroj: retete-usoare.eu

Tip: můžete to udělat také pomocí šťouchadla.

4. Mezitím si připravte formu na pečení. Dno a boky vymažte máslem a vysypte moukou. Naše forma má rozměry 22 × 16 cm a výšku 6 cm.

Hladký a lahodný pudink s tvarohem, dýní a rozinkami!
Zdroj: retete-usoare.eu

5. Jakmile kaše dobře vychladne, přidejte ji k sýrové směsi a stěrkou ji rozmixujte dohladka.

Hladký a lahodný pudink s tvarohem, dýní a rozinkami!
Zdroj: retete-usoare.eu

Tip: pokud se vám směs sýra a dýně zdála příliš řídká (v závislosti na kvalitě sýra a množství dýně), přidejte ještě 1 lžíci škrobu.

6. Přidejte balíček vanilkového pudinku (nebo 40 g škrobu + 1-2 lžičky vanilkového cukru) a naposledy promíchejte.

Hladký a lahodný pudink s tvarohem, dýní a rozinkami!
Zdroj: retete-usoare.eu

7. Množství rozinek rozdělte na dvě části. Jednu z částí rozmačkejte nožem a přidejte do ní lžičku škrobu.

Hladký a lahodný pudink s tvarohem, dýní a rozinkami!
Zdroj: retete-usoare.eu

8. Na dno formy rozprostřete celé bobule rozinek, přelijte je vrstvou těsta a posypte několika nasekanými rozinkami. Takto pokračujte ve vrstvení těsta a nasekaných rozinek, dokud je nedokončíte.

Hladký a lahodný pudink s tvarohem, dýní a rozinkami!
Zdroj: retete-usoare.eu

9. Pudink pečte 40 minut v troubě předehřáté na 180 °C. Připravenost zkontrolujte pomocí párátka.

Hladký a lahodný pudink s tvarohem, dýní a rozinkami!
Zdroj: retete-usoare.eu

10. Pudink nechte tři hodiny vychladnout a poté jej vyjměte z formy. Nakrájejte ji na kousky a s velkou chutí podávejte!

Hladký a lahodný pudink s tvarohem, dýní a rozinkami!
Zdroj: retete-usoare.eu

Snadná a levná svačina z cenově dostupných surovin, které už možná máte doma. Pudink připravený podle tohoto receptu je hladký, aromatický a velmi chutný!

Přejeme dobrou chuť!

Sdílejte tento inspirativní recept na pudink s tvarohem, dýní a rozinkami i Vašim přátelům! Mohlo by se Vám líbit: Jablečný koláč s tvarohem a rozinkami – jednoduchý a velmi chutný.