Masové závitky s překvapením. Chutný a zajímavý způsob přípravy masa pro sváteční jídlo i denní menu. Náplň může být naprosto různá: vejce, těstoviny nebo zelenina (květák, brokolice, hrášek, paprika atd.), nutně se sýrem, který ingredience spojí dohromady. Neváhejte a připravte si tyto chutné závitky, které splní vaše očekávání.
Masové závitky “Překvapení”
Co budeme potřebovat:(na 6 závitků):
- 400 g vepřového (nebo hovězího) masa
- 3 g soli
- černý pepř – podle chuti
Na nádivku:
- 180 g dušených hub
- 30 g sýra (mozzarella nebo suluguni)
- 2 lžíce nasekané petrželky
- sůl a pepř – podle chuti
Pro obalení masa:
- 2 vejce
- 2 g soli
- mletý černý pepř – podle chuti
- mouka
- strouhanka
- olej – na smažení
Jak budeme postupovat:
1. V míse smíchejte dušené houby, strouhaný sýr a zeleninu. V případě potřeby přidejte sůl.
2. Maso nakrájejte kolmo k vláknu na 6 stejně silných kousků.
3. Maso vložte mezi dvě vrstvy potravinářské fólie a každý kousek naklepejte, dokud se nezdvojnásobí. Osolte a opepřete.
4. Do středu masa dejte 1/6 náplně a okraje přiklopte, aby vznikla placka.
5. Vejce trochu rozšlehejte se solí a pepřem.
6. Maso vložte do mouky, rozšlehaného vejce a poté do strouhanky. Položte je na pánev s rozpáleným olejem okrajem dolů a smažte je 2 minuty ze všech stran na středním plameni.
7. Rolky přendejte na plech, přikryjte alobalem a pečte 20-30 minut v troubě vyhřáté na 180 °C.
8. Podávejte je horké s oblíbenou přílohou (rýže, bramborová kaše, pohanka, zelenina atd.).
Přejeme dobrou chuť!
Pokud Vás tento recept na masové závitky “Překvapení” zaujal, sdílejte jej i Vašim přátelům! Mohlo by se Vám líbit: Pikantní MASOVÝ salát s hovězím a zeleninou – určitě potěší všechny muže bez výjimky!
