Domů Recepty Dort s mléčnými plátky – dezert, který milují děti i dospělí

Dort s mléčnými plátky – dezert, který milují děti i dospělí

ZDROJretete-usoare.eu

Dort „Milk Slice“ je velmi podobný komerčně dostupným tyčinkám se stejným názvem. Chutnají skvěle! Pojďme je vyrobit! Dort s mléčnými plátky si zamilujete.

Dort s mléčnými plátky - dezert, který milují děti i dospělí! Mňamka
Zdroj: retete-usoare.eu

Co budeme potřebovat:

Na těsto:

  • 4 vejce (při pokojové teplotě)
  • 80 g cukru
  • vanilka – podle chuti
  • 20 ml mléka
  • 100 ml oleje
  • 4 lžíce hladké mouky
  • 2 lžíce kakaového prášku
  • 2 lžíce medu (neutrální chuť)
  • 1 lžička prášku do pečiva

Na krém:

  • 50 g cukru
  • 100 ml mléka
  • 200 ml kondenzovaného mléka
  • 2 polévkové lžíce medu (neutrální chuť)
  • vanilka – podle chuti
  • 200 ml smetany na 20% šlehačku
  • 25 g želatiny
  • 30 ml vody


Jak budeme postupovat:

1. Rozpusťte želatinu ve studené vodě. Nechte ji hydratovat.

2. Připravte těsto: oddělte bílky od žloutků. Žloutky vyšlehejte doběla. Přidejte všechen cukr a vanilku. Pokračujte v míchání, dokud směs nezbělá a nezvětší svůj objem.

Dort s mléčnými plátky - dezert, který milují děti i dospělí! Mňamka
Zdroj: retete-usoare.eu

3. Přidejte med, mléko a olej. Mixujte 2 minuty. Poté je přendejte do vhodné mísy.

Dort s mléčnými plátky - dezert, který milují děti i dospělí! Mňamka
Zdroj: retete-usoare.eu

4. Přidejte prosátou mouku, kakaový prášek a prášek do pečiva. Pomocí špachtle nebo stěrky rozmixujte dohladka. Pokud použijete mixér, těsto nebude tak nadýchané.

Nepřehlédněte:
Lahodná sušenková buchta s nadýchaným čokoládovým krémem!
Dort s mléčnými plátky - dezert, který milují děti i dospělí! Mňamka
Zdroj: retete-usoare.eu

5. Bílky šlehejte tak dlouho, dokud se z nich nestane nadýchaná a stálá pěna. Opatrně ji vmíchejte do těsta.

Dort s mléčnými plátky - dezert, který milují děti i dospělí! Mňamka
Zdroj: retete-usoare.eu
Dort s mléčnými plátky - dezert, který milují děti i dospělí! Mňamka
Zdroj: retete-usoare.eu

6. Těsto přeneste na papírem vyložený plech a rovnoměrně ho rozetřete. Použili jsme obdélníkovou pánev o rozměrech 32 x 24 cm.

Dort s mléčnými plátky - dezert, který milují děti i dospělí! Mňamka
Zdroj: retete-usoare.eu

7. Pečte těsto 12-13 minut v troubě předehřáté na 180 °C.

8. Mezitím připravte krém: želatinu přeneste do mléka. Postavte ji na oheň a zahřívejte, dokud se želatina zcela nerozpustí, aniž by se vařila. Poté ji přeceďte přes jemné síto, aby jste se ujistili, že nezůstaly žádné nerozpuštěné granule želatiny.

Dort s mléčnými plátky - dezert, který milují děti i dospělí! Mňamka
Zdroj: retete-usoare.eu

9. Přidejte kondenzované mléko a med. Míchejte.

Dort s mléčnými plátky - dezert, který milují děti i dospělí! Mňamka
Zdroj: retete-usoare.eu

10. Šlehačku ušlehejte do nadýchané konzistence. Pak přidejte cukr (můžete ho nahradit moučkovým cukrem) a ještě chvíli míchejte.

11. Přidejte mléčnou směs do mísy se šlehačkou. Vše smíchejte metličkou nebo mixérem na nízké otáčky.

Dort s mléčnými plátky - dezert, který milují děti i dospělí! Mňamka
Zdroj: retete-usoare.eu

12. Vyjměte pečivo z trouby. Nechte ho na pánvi několik minut vychladnout a pak ho tenkým nožem oddělte od stěn. Vyklopte plech na struhadlo a odstraňte pečicí papír z povrchu těsta.

Dort s mléčnými plátky - dezert, který milují děti i dospělí! Mňamka
Zdroj: retete-usoare.eu

13. Vezměte obdélníkový plech na pečení, jehož velikost by měla odpovídat polovině pracovní desky. Vyložte jej pečicím papírem a přeneste do něj krém (nejlépe je připravit si plech předem, protože krém velmi rychle tuhne). Nechte 30 minut v chladničce.

Nepřehlédněte:
Tradiční švestkové kuličky z bramborového těsta - jako od babičky
Dort s mléčnými plátky - dezert, který milují děti i dospělí! Mňamka
Zdroj: retete-usoare.eu

14. Vychladlé těsto rozkrojte na polovinu. Aby dort vypadal atraktivněji, můžete odměřit velikost krémové vrstvy a rozříznout dort na 2 stejné díly.

15. Vyjměte krémovou vrstvu z formy (včetně pečicího papíru) a položte na ni desku. Poté ji vyklopte na prkénko tak, aby vrstva krému byla nahoře.

Dort s mléčnými plátky - dezert, který milují děti i dospělí! Mňamka
Zdroj: retete-usoare.eu

16. Opatrně odstraňte pečicí papír z vrstvy krému a přikryjte ji druhou vrstvou.

Dort s mléčnými plátky - dezert, který milují děti i dospělí! Mňamka
Zdroj: retete-usoare.eu

17. Dort uložte na 2 hodiny do chladničky. Poté je naporcujte a podávejte.

Dort s mléčnými plátky - dezert, který milují děti i dospělí! Mňamka
Zdroj: retete-usoare.eu