Domů Recepty Zebří dort – velmi jednoduchý dezert. Pokud ho zvládnete, nebudete litovat!

Zebří dort – velmi jednoduchý dezert. Pokud ho zvládnete, nebudete litovat!

ZDROJretete-usoare.eu

Říká se, že dobré jídlo utužuje vztahy. Tak proč si nenaplánovat odpolední posezení s přáteli nebo rodinou a nepřipravit něco opravdu výjimečného? Tento recept na Zebří dort je tím pravým. Se šálkem skvělé kávy a si budete připadat jako na obláčku.

Zebří dort - velmi jednoduchý dezert. Pokud to zvládnete, nebudete litovat!
Zdroj: retete-usoare.eu
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.

Zebří dort

Co budeme potřebovat:

Na „bílé“ těsto:

  • 4 vejce (při pokojové teplotě)
  • 1 šálek cukru
  • 2,5 hrnku hladké mouky
  • 1 sklenici mléka
  • 1/2 sklenice rafinovaného slunečnicového oleje
  • 20 g prášku do pečiva (v receptu je uvedeno toto množství,  pokud chcete, můžete      použít pouze 10 g prášku do pečiva)
  • 8 g vanilkového cukru

Na čokoládové těsto:

  • 2 lžíce kakaového prášku + 2 lžíce mléka (přidejte do zbývajícího bílého těsta)

Na sirup:

  • 1,5 šálku převařeného a vychlazeného mléka.

Na krém:

  • 1 litr mléka
  • 3 lžičky kukuřičného škrobu (můžete jej nahradit moukou: v tomto případě použijte      1 šálek mouky na 1 litr mléka)
  • 3 lžíce mouky
  • 1 sklenice cukru
  • 8 g vanilkového cukru
  • 1 lžíce másla nebo smetanového sýra
Nepřehlédněte:
Domácí kynuté buchty s oblíbenou náplní - všichni si je zamilují

Čokoláda:

  • 200 ml 10% smetany na vaření
  • 100-200 g čokolády

Koláč jsme připravili ve čtvercové formě o rozměrech 25 x 25 cm.


Jak budeme postupovat:

1. Připravte těsto: Vejce, moučkový a vanilkový cukr šlehejte mixérem na vysoké otáčky několik minut, dokud se nezmění v nadýchanou bělavou směs. Cukr by se měl zcela rozpustit.

2. Přidejte rafinovaný slunečnicový olej a mléko. Míchejte.

3. Postupně přidejte prosátou mouku spolu s práškem do pečiva. Rychlými krouživými pohyby směrem nahoru míchejte stěrkou do hladka.

Zebří dort - velmi jednoduchý dezert. Pokud to zvládnete, nebudete litovat!
Zdroj: retete-usoare.eu

4. Polovinu těsta přeneste do vymazané formy. Rovnoměrně rozetřete.

Zebří dort - velmi jednoduchý dezert. Pokud to zvládnete, nebudete litovat!
Zdroj: retete-usoare.eu

5. Do zbylého těsta přidejte 2 lžíce mléka a 2 lžíce kakaového prášku. Smíchejte do hladka. Poté na povrch bílého těsta nalijte čokoládové těsto.

Zebří dort - velmi jednoduchý dezert. Pokud to zvládnete, nebudete litovat!
Zdroj: retete-usoare.eu

6. Pomocí ocasu dřevěné lžíce nebo jiného vhodného náčiní nakreslete „cikcak“ napříč dvěma druhy těsta: propracujte se až ke dnu pánve.

Zebří dort - velmi jednoduchý dezert. Pokud to zvládnete, nebudete litovat!
Zdroj: retete-usoare.eu

7. Koláč pečte 25-30 minut v troubě předehřáté na 180 °C. Použijte troubu jako vodítko!  Zkontrolujte párátkem.

Zebří dort - velmi jednoduchý dezert. Pokud to zvládnete, nebudete litovat!
Zdroj: retete-usoare.eu

8. Mezitím připravte krém: Do hrnce se silným dnem dejte škrob, mouku a moučkový cukr. Míchejte.

Nepřehlédněte:
Vynikající palačinky - Nadšené z nich budou nejen děti, ale i mlsní dospělí

9. Postupně přidejte studené mléko. Velmi dobře promíchejte, aby nezůstaly žádné hrudky.

10. Za stálého míchání vařte smetanu na mírném ohni, dokud nezhoustne na konzistenci husté smetany.

11. Nakonec do krému přidejte máslo a vanilkový cukr. Velmi dobře promíchejte.

Zebří dort - velmi jednoduchý dezert. Pokud to zvládnete, nebudete litovat!
Zdroj: retete-usoare.eu

12. Po vyjmutí z trouby koláč často propichujte párátkem. Zalijte ho 1,5 šálku mléka.

13. Poté ještě horký krém rozetřete po povrchu. Pokud se během vaření vytvoří hrudky, přeceďte je přes jemné síto nebo je rozmixujte mixérem.

Zebří dort - velmi jednoduchý dezert. Pokud to zvládnete, nebudete litovat!
Zdroj: retete-usoare.eu

14. Jakmile krém vychladne a ztuhne, připravte čokoládu: Čokoládu a sladkou smetanu dejte do hrnce. Za stálého míchání zahřívejte na mírném ohni, dokud se nespojí a nezhladí.

15. Čokoládu nechte mírně vychladnout a pak ji rozetřete na krémovou vrstvu.

Zebří dort - velmi jednoduchý dezert. Pokud to zvládnete, nebudete litovat!
Zdroj: retete-usoare.eu

16. Dort uložte přes noc do chladničky. Hotovo!

Zebří dort - velmi jednoduchý dezert. Pokud to zvládnete, nebudete litovat!
Zdroj: retete-usoare.eu
Zebří dort - velmi jednoduchý dezert. Pokud to zvládnete, nebudete litovat!
Zdroj: retete-usoare.eu

Přejeme dobrou chuť!

Pokud Vás tento recept na Zebří dort zaujal, sdílejte jej i Vašim přátelům! Mohlo by se Vám líbit: Sladká roláda k odpolední kávě: Vyzkoušejte a nebudete litovat.