Domů Recepty Plněné papriky s rýží a mletým masem – tradiční recept podle babičky

Plněné papriky s rýží a mletým masem – tradiční recept podle babičky

ZDROJretete-usoare.eu

Překvapte strávníky receptem s oblíbenými surovinami. Plněné papriky s rýží a mletým masem vám zaberou jen několik málo minut a vznikne vám lahodný plnohodnotný oběd – chutný, aromatický a pikantní! Pojďme je vyrobit společně!

Plněné papriky s rýží a mletým masem
Zdroj: retete-usoare.eu
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.

Plněné papriky s rýží a mletým masem

Co budeme potřebovat:

  • 1 kg sladké papriky
  • 2 polévkové lžíce rýže
  • 500 g mletého masa (hovězí+vepřové nebo jiná kombinace, kterou máte rádi)
  • sůl v kombinaci s aromatickými bylinkami a granulovaným česnekem (pokud tuto směs neseženete na trhu, můžete si ji připravit doma) – podle chuti
  • sůl, mletý černý pepř, další koření – podle chuti
  • 4 lžíce zelené cibule a petrželky (nasekané)
  • jedna cibule
  • 60 g pastrnáku nebo mrkve
  • 2 lžíce oleje
  • 250 g mrkve
  • 2-3 snítky zeleného celeru
  • 300 ml rajčatové omáčky (nebo 2 lžíce rajčatového protlaku + 300 ml vody + 1 lžíce cukru + sůl, mletý černý pepř podle chuti)
  • 1 lžíce mouky
  • voda

Jak budeme postupovat:

1. Papriky omyjte a očistěte od stopek a semínek, aby zůstaly neporušené.

Nepřehlédněte:
Doporučujeme: Vynikající jablečný koláč s úžasnou chutí a lehkou přípravou

2. Připravte si nádivku: cibuli a pastrnák nakrájejte nadrobno. Smažte je na 2 lžících oleje, dokud nezačnou hnědnout.

3. Rýži předem omyjte a zalijte ji sklenicí studené vody. Nechte ji namočenou 1-1,5 hodiny. Poté ji přendejte do cedníku a počkejte, až z ní odteče všechna voda.

4. Mleté maso vložte do hluboké mísy. Přidejte koření, rýži, zelenou cibuli a čerstvou petrželku. Velmi dobře promíchejte.

Plněné papriky s rýží a mletým masem!
Zdroj: retete-usoare.eu

5. Papriky naplňte směsí (nám zbylo trochu nádivky a vytvarovali jsme z ní 2 karbanátky) a vložte je do kastrolu.

Plněné papriky s rýží a mletým masem!
Zdroj: retete-usoare.eu

6. Na povrch plněných paprik rozprostřete mrkev (pokud je malá, nechte ji tak, jak je; pokud je velká, nakrájejte ji na kolečka) a nakrájený zelený celer.

Plněné papriky s rýží a mletým masem!
Zdroj: retete-usoare.eu

7. Rozpusťte 1 lžíci mouky v 50 ml vody. Přidejte ji do rajčatové omáčky a promíchejte (pokud nemáte rajčatovou omáčku připravenou, stačí smíchat 300 ml vody se 2 lžícemi rajčatového protlaku, 1 lžící cukru a kořením podle chuti).

Plněné papriky s rýží a mletým masem!
Zdroj: retete-usoare.eu

8. Papriky zalijte rajčatovou omáčkou. V případě potřeby přidejte více vody, aby byly papriky zcela pokryty tekutinou.

9. Přikryjte hrnec pokličkou a postavte jej na oheň. Papriky dusíme 25-30 minut od varu na mírně nižším než středním ohni. Po 15-20 minutách varu omáčku ochutnejte a v případě potřeby ji ještě trochu osolte.

Nepřehlédněte:
Chutné těstoviny s kuřecím masem - Recept, který nás dostane z problémů, když máme málo času na vaření večeře!
Plněné papriky s rýží a mletým masem!
Zdroj: retete-usoare.eu

10. Poté vypněte oheň, a aniž byste sundávali pokličku z hrnce, nechte plněné papriky chvíli odpočívat.

11. Před podáváním je můžete posypat čerstvou zelení.

Přejeme dobrou chuť!

Pokud Vás tento recept na plněné papriky s rýží a mletým masem zaujal, sdílejte jej i Vašim přátelům! Inspirujte se také receptem na Chutné brambory plněné mletým masem – vyzkoušejte tento skvělý recept.