Domů Recepty Neobvyklé kapsičky z listového těsto a mletého masa – skvělý předkrm

Neobvyklé kapsičky z listového těsto a mletého masa – skvělý předkrm

ZDROJretete-usoare.eu

Pokud se k Vám blíží návštěva a vy nevíte, co rychle vymyslet za předkrm, je pro vás tento dnešní recept tím pravým. Připravte si tyto neobvyklé kapsičky z listového těsto a mletého masa – skvělý předkrm.

Neobvyklé masové játrové placičky. Nikoho nenechá lhostejným!
Zdroj: retete-usoare.eu

Co budeme potřebovat:

  • 400 g listového těsta
  • 450 g mletého masa (my jsme použili vepřové a hovězí ve stejném poměru)
  • 2 vejce
  • 1 cibule
  • sůl, mletý černý pepř – podle chuti
  • 1-2 lžíce mouky – na tvarování

Jak budeme postupovat:

1. Připravte náplň: Do hluboké mísy vložte mleté maso, 1 vejce a cibuli nakrájenou na kostičky, nastrouhanou nebo rozdrcenou mixérem. Podle chuti přidejte sůl a mletý černý pepř. Velmi dobře promíchejte.

2. Listové těsto nechte rozmrazit. Poté ho položíme na pomoučenou desku a pomocí válečku na těsto rozválíme na obdélníkový plát o tloušťce 4-5 mm.

Neobvyklé masové játrové placičky. Nikoho nenechá lhostejným!
Zdroj: retete-usoare.eu

3. Nakrájejte na 10 stejných čtverců.

Neobvyklé masové játrové placičky. Nikoho nenechá lhostejným!
Zdroj: retete-usoare.eu

4. Ze 4 rohů každého čtverce těsta pak vykrojte malý trojúhelník. Zbylé kousky těsta shromážděte a vyválejte z nich kulatou nebo obdélníkovou placku.

Neobvyklé masové játrové placičky. Nikoho nenechá lhostejným!
Zdroj: retete-usoare.eu
Neobvyklé masové játrové placičky. Nikoho nenechá lhostejným!
Zdroj: retete-usoare.eu

 

5. Náplň rozdělte na 11 přibližně stejných dílů. Navlhčete si ruce vodou nebo olejem, vytvarujte z nich kuličky a položte je doprostřed placiček.

Nepřehlédněte:
Hrnečkový recept na křupavé a nadýchané rohlíčky plněné jablečnou náplní!
Neobvyklé masové játrové placičky. Nikoho nenechá lhostejným!
Zdroj: retete-usoare.eu

6. Okraje každé placky mírně roztáhněte do strany, pak je zvedněte a pevně slepte k sobě, aby zcela zakryly náplň. Vzniklé těsto otočte „švem dolů“ a na pracovní ploše ho mírně srolujte, aby vypadalo úhledněji.

Neobvyklé masové játrové placičky. Nikoho nenechá lhostejným!
Zdroj: retete-usoare.eu
Neobvyklé masové játrové placičky. Nikoho nenechá lhostejným!
Zdroj: retete-usoare.eu

7. Placičky položte na plech švy dolů.

Neobvyklé masové játrové placičky. Nikoho nenechá lhostejným!
Zdroj: retete-usoare.eu

8. Potřete je rozšlehaným vejcem pomocí silikonového štětce.

9. Poté na povrchu každého těsta vytvořte ostrým nožem 2 kolmé nebo 3 protínající se řezy. Jemně nadzvedněte špičky vzniklých „okvětních lístků“.

Neobvyklé masové játrové placičky. Nikoho nenechá lhostejným!
Zdroj: retete-usoare.eu
Neobvyklé masové játrové placičky. Nikoho nenechá lhostejným!
Zdroj: retete-usoare.eu

10. Placičky pečte asi 30 minut v troubě předehřáté na 220 °C. Orientujte se podle trouby a počítejte s tím, že masová náplň musí být velmi dobře připravena!

Neobvyklé masové játrové placičky. Nikoho nenechá lhostejným!
Zdroj: retete-usoare.eu

11. Placičky přendejte na talíř a nechte je mírně vychladnout.

12. Podávejte s velkým potěšením!

Neobvyklé masové játrové placičky. Nikoho nenechá lhostejným!
Zdroj: retete-usoare.eu