Krůtí stehna s brambory ve smetanové a česnekové omáčce – lahodný plnohodnotný oběd nebo večeře

Nevíte co uvařit k obědu a nechce se vám v kuchyni trávit příliš mnoho času? Krok za krokem vám představíme skvělý recept na krůtí stehna s brambory ve smetanové a česnekové omáčce. Příprava pokrmu vám zabere jen několik málo minut a vznikne vám lahodný plnohodnotný oběd nebo večeře.

Krůtí stehna s brambory ve smetanové a česnekové omáčce
Zdroj: retete-usoare.eu
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.

Krůtí stehna s brambory ve smetanové a česnekové omáčce

Co budeme potřebovat:
  • 800 g vykostěných krůtích stehen
  • 1 kg brambor
  • jedna velká cibule
  • 2 střední mrkve
  • jeden stroužek česneku
  • větvička kopru
  • 200 g 15% fermentované smetany
  • ½ čajové lžičky utsho suneli (gruzínske koření) nebo jiného koření
  • 250 ml horké vody
  • olej – na smažení
  • sůl, mletý černý pepř – podle chuti

Jak budeme postupovat:

1. Maso omyjte a osušte papírovými utěrkami. Nakrájejte je na středně velké kousky.

Krůtí stehna s brambory ve smetanové a česnekové omáčce.
Zdroj: retete-usoare.eu

2. Očistěte a omyjte ostatní zeleninu.

3. Brambory nakrájejte na středně velké kousky. Pokud jsou malé, můžete je nakrájet na plátky nebo čtvrtky. Vložte je do mísy a zalijte vodou.

Krůtí stehna s brambory ve smetanové a česnekové omáčce.
Zdroj: retete-usoare.eu

4. Nakrájejte cibuli a mrkev na poměrně velké kostky.

Krůtí stehna s brambory ve smetanové a česnekové omáčce.
Zdroj: retete-usoare.eu

5. Zakysanou smetanu smíchejte se špetkou soli, česnekem prolisovaným přes lis na česnek a nasekaným koprem. Velmi dobře promíchejte. Trochu kopru jsme si nechali na servírování.

Krůtí stehna s brambory ve smetanové a česnekové omáčce.
Zdroj: retete-usoare.eu

6. Na pánvi rozehřejte trochu oleje a přidejte špetku soli, abyste zabránili rozstřikování tuku po celé pánvi. Kousky masa smažte na prudkém ohni 4-5 minut (asi 2 minuty z každé strany).

Krůtí stehna s brambory ve smetanové a česnekové omáčce.
Zdroj: retete-usoare.eu

7. Přidejte cibuli a mrkev. Za pravidelného míchání smažte dalších 5 minut. Teplotu můžete snížit na mírnou. Během tohoto procesu přidejte sůl, mletý černý pepř a oblíbené koření na maso (my jsme použili utsho suneli – skvěle se hodí ke krůtímu masu).

Krůtí stehna s brambory ve smetanové a česnekové omáčce.
Zdroj: retete-usoare.eu

8. Přidejte brambory, trochu je osolte a promíchejte. Nechte je 2 minuty smažit.

Krůtí stehna s brambory ve smetanové a česnekové omáčce.
Zdroj: retete-usoare.eu

9. Přidejte smetanovou omáčku a promíchejte. Přidejte sklenici horké vody a znovu promíchejte.

10. Snižte teplotu na nízkou. Pánev přikryjte pokličkou a za občasného míchání vařte, dokud nejsou brambory hotové (20-25 minut, v závislosti na odrůdě).

11. Pokrm podávejte posypaný nasekanou zelení.

Krůtí stehna s brambory ve smetanové a česnekové omáčce.
Zdroj: retete-usoare.eu

Přejeme dobrou chuť!

Pokud Vás tento inspirativní recept na krůtí stehna s brambory ve smetanové a česnekové omáčce zaujal, sdílejte jej! Doporučujeme také oběd pro celou rodinu: Karbanátky, brambory a smetanová omáčka na jednom plechu.