Domů Recepty Buchtičky pečené na pánvi s česnekovou polevou a zeleninou!

Buchtičky pečené na pánvi s česnekovou polevou a zeleninou!

ZDROJretete-usoare.eu

Buchty lze připravit i na pánvi! Jsou měkké, nadýchané, voňavé a lahodné! Pojďme na to – měkoučké buchtičky pečené na pánvi s česnekovou polevou a zeleninou!

Buchtičky pečené na pánvi s česnekovou polevou a zeleninou!
Zdroj: retete-usoare.eu
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.

Buchtičky pečené na pánvi s česnekovou polevou a zeleninou

Co budeme potřebovat:

Na těsto:

  • 250 ml teplé vody
  • 1 lžíce cukru
  • 20 g čerstvého droždí nebo 7-8 g sušeného droždí
  • 1 lžička soli
  • přibližně 350 g mouky (+ 50 g – na tvarování)
  • přibližně 30 ml rafinovaného slunečnicového oleje

Na polevu:

  • 3 stroužky česneku
  • zelenina – podle chuti
  • 2 lžíce rafinovaného slunečnicového oleje
  • 1 lžička soli

Jak budeme postupovat:

1. Připravte těsto: Do hluboké mísy nalijte teplou vodu. Přidejte cukr, sůl a rozdrobené droždí. Velmi dobře promíchejte.

2. Postupně přidejte prosátou mouku. Nejprve těsto promíchejte stěrkou a poté ho 3-4 minuty hněťte rukama, přičemž si ruce potřete olejem. Těsto by mělo být velmi měkké a lepivé (dalo by se říci polotekuté).

Buchtičky pečené na pánvi s česnekovou polevou a zeleninou!
Zdroj: retete-usoare.eu
Buchtičky pečené na pánvi s česnekovou polevou a zeleninou!
Zdroj: retete-usoare.eu

3. Povrch těsta a stěny mísy vymažte olejem. Mísu přikryjte potravinovou fólií a nechte těsto na teplém místě 30-50 minut kynout.

Nepřehlédněte:
Snadný a chutný jablečný koláč s vanilkovým krémem - vyzkoušejte ho
Buchtičky pečené na pánvi s česnekovou polevou a zeleninou!
Zdroj: retete-usoare.eu
Buchtičky pečené na pánvi s česnekovou polevou a zeleninou!
Zdroj: retete-usoare.eu

4. Těsto přeneseme na pomoučenou desku, dobře ho rozválíme a vytvarujeme z něj kouli.

Buchtičky pečené na pánvi s česnekovou polevou a zeleninou!
Zdroj: retete-usoare.eu

5. Těsto rozdělte na 8 stejných dílů. Vytvarujte z nich buchtičky a položte je po obvodu na nepřilnavou, suchou a studenou pánev.

Buchtičky pečené na pánvi s česnekovou polevou a zeleninou!
Zdroj: retete-usoare.eu

6. Přikryjte je a nechte je 15 minut „odpočívat“.

Buchtičky pečené na pánvi s česnekovou polevou a zeleninou!
Zdroj: retete-usoare.eu

7. Pánev postavte na mírný oheň. Přikryjte je žáruvzdornou mísou a pečte 15 minut. Všimněte si, že se jejich objem výrazně zvýší.

Buchtičky pečené na pánvi s česnekovou polevou a zeleninou!
Zdroj: retete-usoare.eu

8. Buchty přikryjte pečicím papírem (pokud si nejste jisti jeho kvalitou, potřete ho olejem) a vyklopte je na talíř. Vraťte je zpět do formy s pečicím papírem a přikryjte mísou. Pečte je dalších 5-7 minut, ale řiďte se vlastnostmi své varné desky: buchty můžete opatrně nadzvednout a zkontrolovat, zda jsou propečené.

Buchtičky pečené na pánvi s česnekovou polevou a zeleninou!
Zdroj: retete-usoare.eu

9. Mezitím připravte polevu: Smíchejte nasekanou zeleninu, jemně nasekaný nebo prolisovaný česnek, sůl a olej.

Buchtičky pečené na pánvi s česnekovou polevou a zeleninou!
Zdroj: retete-usoare.eu

10. Jakmile jsou buchty hotové, odstraňte zespodu pečicí papír. Potřete je připravenou polevou a přikryjte pokličkou. Nechte je 5-7 minut namočené.

Buchtičky pečené na pánvi s česnekovou polevou a zeleninou!
Zdroj: retete-usoare.eu

11. Poté přeneste na talíř. Nenechávejte je na pánvi, dokud nevychladnou, protože by zkondenzovaly.

Nepřehlédněte:
Marlenková roláda - rolovaná variace oblíbeného medového koláče

12. Buchty podávejte v den, kdy jste je připravili, protože druhý den ztvrdnou! Rádi je jíme s polévkou nebo vývarem.

Buchtičky pečené na pánvi s česnekovou polevou a zeleninou!
Zdroj: retete-usoare.eu
Buchtičky pečené na pánvi s česnekovou polevou a zeleninou!
Zdroj: retete-usoare.eu

Přejeme dobrou chuť!

Sdílejte tento recept na buchtičky pečené na pánvi s česnekovou polevou a zeleninou i Vašim přátelům! Inspirujte se také receptem na Karbanátky z mletého masa s rýží a zeleninou připravené na jedné pánvi.