Domů Recepty Bramborová hnízda s masovými kuličkami – rychlý a chutný oběd

Bramborová hnízda s masovými kuličkami – rychlý a chutný oběd

ZDROJretete-usoare.eu

Nevíte co uvařit k obědu a nechce se vám v kuchyni trávit příliš mnoho času? Vyzkoušejte tyto bramborová hnízda s masovými kuličkami. Příprava pokrmu vám zabere jen několik málo minut a vznikne vám lahodný plnohodnotný oběd.

Zdroj: retete-usoare.eu

Co budeme potřebovat:

Na bramborovou kaši:

  • 800 g brambor
  • jedno vejce
  • 40 g másla
  • 50 g sýra
  • sůl, koření (my jsme použili pouze sůl) – podle chuti

Na masové kuličky:

  • 400 g mletého masa (my jsme použili kuřecí)
  • jedna cibule
  • 100 g sýra
  • sůl, koření (my jsme použili mletý černý pepř, granulovaný česnek a papriku) – podle chuti
  • jedno vejce (nepovinné)

V případě, že směs na masové kuličky vyjde tekutá, přidejte 1-2 lžíce škrobu.

Pokud použijete vepřové nebo hovězí maso, je lepší karbanátky před pečením osmažit do hněda, protože tato masa se pečou pomaleji než kuřecí.

Zdroj: retete-usoare.eu

Jak budeme postupovat:

1. Připravte bramborovou kaši: Oloupejte brambory a nakrájejte je na kousky. Vložte je do hrnce a zalijte vodou. Vařte je, dokud nejsou hotové.

2. Uvařené brambory vyjměte z vody. Přidejte sůl a koření podle chuti, máslo, vejce a strouhaný sýr. Vše rozmačkejte šťouchadlem, dokud nevznikne hladká, homogenní směs.

3. Nechte bramborovou kaši vychladnout.

4. Připravte masovou směs: Mleté maso vložte do hluboké mísy. Přidejte sůl a koření podle chuti, vejce a cibuli nastrouhanou nahrubo nebo rozmačkanou mixérem. Velmi dobře promíchejte.

5. Přidejte nastrouhaný sýr. Velmi dobře promíchejte.

6. Tvarujte „hnízda“: Naberte asi 2 polévkové lžíce bramborové kaše a vytvarujte z ní kuličky.

7. Bramborové kuličky položte na vymaštěný nebo máslem vysypaný plech. Kulatou naolejovanou sklenicí a rukama udělejte uprostřed důlek.

Zdroj: retete-usoare.eu

8. Z masové směsi vytvarujte karbanátky a vložte je do bramborových „hnízd“.

9. Pokrm pečte asi 40 minut v troubě předehřáté na 200 °C.°C.

10. Pokud chcete, můžete ji posypat dalším strouhaným sýrem a zapékat dalších 5-7 minut, dokud se nerozpustí.

11. Bramborová hnízda podávejte s masovými kuličkami posypanými nasekanou zeleninou!

Přejeme vám dobrou chuť.