Pečená roláda s uzeným kolenem obalená v křupavé slanině je jedním z těch pokrmů, které okamžitě přitahují pozornost a vyvolávají chuťové očekávání. Tento vybraný a bohatý recept kombinuje jemné uzené koleno s obalem z křupavé slaniny, který při pečení získává nádhernou zlatavou barvu a dokonalou texturu. Tato roláda je ideální volbou pro speciální příležitosti nebo pro víkendový rodinný oběd, kde chcete předvést něco opravdu jedinečného a chutného.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.
Pečená roláda s uzeným kolenem obalená v křupavé slanině
Co budeme potřebovat:- 1 vykostěné uzené koleno
- 9-10 plátků kotlety
- 20 plátků slaniny
- 1 velká cibule
- 2 lžíce hořčice
- 300-400 g strouhaného sýra
- 2 vejce
- mouka
Jak budeme postupovat:
Koleno uvařte ve vodě a poté z něj odřízněte maso. Cibuli nakrájejte na kostičky a osmahněte na másle, smíchejte s kolenem a dejte do chladničky. Kotlety marinujte a nechte marinovat přes noc.
Předehřejte troubu na 180 stupňů. Připravte si formu a vyložte ji plátky slaniny tak, aby přesahovaly přes okraj. Přidejte sýr a navrch položte kotlety obalené v mouce a vejcích. Přidejte sýr a koleno s cibulí.
Nakonec zabalte kotlety i slaninu do úhledné rolády. Pečte asi 1 hodinu a poté slaninu ještě 5 minut obracejte, aby se opekla ze všech stran.
Přejeme dobrou chuť!
Sdílejte tento článek i Vašim přátelům! Jsme si jisti, že Vás zaujme i tento recept: Plněné závitky z vepřového masa, které si každý okamžitě zamiluje.
