Domů RECEPTY Výborné makové copy z kynutého těsta s tvarohem – Prima inspirace

Výborné makové copy z kynutého těsta s tvarohem – Prima inspirace

Dnešní recept na fantastický makové copy s tvarohem, jsme si vypůjčili v naší facebookové skupině Prima kuchařka od naší čtenářky Jany Podolákové Burkartové, tímto jí děkujeme. V této skupině se s námi můžete také podělit o váš oblíbený dezert. Stačí přidat hezkou fotku i s ingrediencemi a postupem. My tento recept zařadíme do našeho receptového magazínu. Také se můžete s námi a dalšími čtenáři této skupiny podělit o to, co máte dnes k obědu nebo jaké pohoštění chystáte na narozeninovou oslavu.

Nyní ale zpět už k našemu receptu na makové copy z kynutého těsta s tvarohem. Makové moučníky jsou známé především v Evropě, řada cizinců se s nimi jinde nesetkala a ani netuší, že se tato skvělá surovina může využívat během pečení. A přitom jde o takovou lahůdku. Tento recept je určen spíše těm zkušenějším kuchařům a kuchařkám.

Oslovil vás tento recept? Pojďme si tedy společně přichystat fantastické makové copy.

Recept na makové copy z kynutého těsta s tvarohem
Zdroj: Primainspirace.cz

Co budeme potřebovat:

těsto

  • 500 g hladké mouky
  • špetka soli
  • půl hrnku cukru krystal
  • sáček van. cukru
  • kůra z 1 citronu
  • 200 ml vlažného mléka
  • 2 žloutky
  • plátek rozpuštěného másla (80 g)
  • 3/4 droždí
  • půl vaničky tvarohu
  • hrst rozinek

náplň

  • mák
  • mléko
  • citr. šťáva
  • cukr
  • špetka vanilky
  • 1 PL povidel

Jak postupovat:

1) Začneme tím, že si z mléka, špetky cukru a droždí necháme vzejít kvásek. Zapracujeme zbylé ingredience určené na těsto a uhněteme si hezké, jemné těsto. Necháme 40 minut kynout.

2) Jakmile nám těsto nakyne, tak jej rozdělíme na 2 poloviny. Ponecháme si jen jednu polovinu, kterou si ještě rozdělíme na 2 stejné části. Obě si vyválíme do podoby plátu.

Recept na makové copy z kynutého těsta s tvarohem
Zdroj: Primainspirace.cz

3) Nyní náplň. Jednoduše si svaříme mák s mlékem, cukrem, citr. šťávou, vanilkou a lžící povidel. Měla by nám vzniknout hustější kaše, tak jako na obrázku.

4) V dalším kroku naší makovou náplň naneseme na naše jednotlivé pláty, stejně jako je na obrázku. Zamotáme a spleteme jednoduchý cop. Poté necháme ještě chvilku kynout.

Recept na makové copy z kynutého těsta s tvarohem
Zdroj: Primainspirace.cz

5) Dále si naše copy potřeme žloutkem smíchaným s mlékem. Pečeme při 180 stupních dozlatova. Po dopečení a vychladnutí přizdobíme moučkovým cukrem. Máme hotovo!

Recept na makové copy z kynutého těsta s tvarohem
Zdroj: Primainspirace.cz

(Malý tip – druhou část kynutého těsta využijeme na makový věnec s brusinkami a mandlemi. Recept zde)

Sdílejte tento recept na makové copy s tvarohem také s vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají. Můžete také navštívit náš další článek, kde naleznete recept na fantastický citronový piškot s citronem.