Dnes si společně přichystáme fantastický jablečný koláč. Pokud tedy hledáte inspiraci k víkendové kávě, pak jste tu na správném místě! Tato jablečná mňamka vám svou chutí připomene doby, kdy jste jako malí jezdili na prázdniny k babičce, alespoň já to tak mám.
Příprava tohoto koláče je velice rychlá a jednoduchá, nemusíte se tedy bát, že byste cokoliv mohli pokazit. Spojení skvělého těsta s jablečnou náplní je fantastické a silně návykové. Sami budete překvapeni, jak rychle se po tomto koláči u vás doma zapráší.
Už se vám sbíhají sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tento výborný jablečný koláč!
Co budeme potřebovat:
těsto
- půl kg hladké mouky
- 250 g másla
- 5 ks vajec
- 150 g moučkového cukru
- 1 sáček prášku do pečiva
náplň
- 1 kg nastrouhaných jablek
- skořice
- kůra z 1 citronu
- cukr podle chuti
Jak postupovat:
1) Začneme náplní. Nejdříve si oloupeme a nastrouháme jablka, která si poté smícháme s cukrem, můžeme i medem, kůrou a skořicí. Vše důkladně promícháme.
2) V dalším kroku si oddělíme bílky od žloutků. Bílky si vyšleháme s cukrem. V druhé míse si smícháme žloutky s prosetou moukou a práškem do pečiva. Důkladně promícháme a vypracujeme si hezké hladké těsto, které si necháme chvilku odpočinout.
3) Nyní si připravíme plech, který si posypeme a vymažeme. Na dno rovnoměrně naneseme 2/3 těsta. Na těsto naneseme jablečnou náplň, na jablka bílkový sníh. Na vrch si nastrouháme zbytek těsta.
4) Pečeme při 180 stupních dozlatova. Po dopečení a vychladnutí můžeme přizdobit moučkovým cukrem.
