Domů RECEPTY Vyzkoušejte tyto výborné sýrové sušenky BEZ lepku! Recept Zde

Vyzkoušejte tyto výborné sýrové sušenky BEZ lepku! Recept Zde

297

Pokud patříte do skupiny milovníků slaných sýrových dezertů, či už hledáte nějakou zdravější mňamku, jste tu správně! Tato sýrová chuťovka je u nás doma velice oblíbená a jsem přesvědčen, že tomu tak bude i u vás. Příprava vám navíc nezabere mnoho času, což je také velice dobré plus. Pojďme si tedy tuto sýrovou chuťovku přichystat!

Zdroj: Primainspirace.cz

Co budeme potřebovat:

těsto

  • 500 g kukuřičné mouky
  • 1 ČL soli
  • 1 sáček prášku do pečiva
  • 250 g změklého másla
  • 2 vaječné žloutky
  • 250 ml kysané smetany
  • 250 g nastrouhaného sýru eidam (50 g z toho může být třeba i niva nebo uzený sýr)

na povrch

  • 2 vyšlehané bílky
  • 150 g sýra na posypání

Jak postupovat:

1) Do mísy si nasypeme mouku a prášek do pečiva, přidáme sůl a máslo na kostičky. Přidáme nastrouhaný sýr a vypracujeme směs v těsto. Těsto necháme odpočinout cca dvě hodiny v lednici.

2) Mezitím si připravíme vál nebo silikonovou podložku. Posypeme kukuřičnou moukou a vyválíme zde těsto na plát o tloušťce cca 6 mm.

3) Rádlem nebo nožem si nakrájíme těsto na proužky a ty rozpůlíme na cca 6 – 8 cm dlouhé proužky (tyčinky nebo krekry)

4) Potřeme vaječným bílkem, posypeme strouhaným sýrem, můžeme přidat ještě směs soli a máku a vyskládáme na plech vystlaný pečícím papírem.

5) Pečeme v troubě vyhřáté na 180°C dokud nechytnou tyčinky zlatavou barvu – cca 20 minut

Malý tip šéfkuchaře:

Po vychladnutí lze tyčinky zabalit do igelitového pytlíku a zamrazit. A voilá, máme připravené krekry pro případnou návštěvu.

Pro zdravější variantu lze posypání sýrem vynechat a potřené krekry vaječným bílkem můžeme ozdobit třeba lněným nebo sezamovým semínkem.

 

Zdroj: Primainspirace.cz
Zdroj: Primainspirace.cz
Zdroj: Primainspirace.cz
Zdroj: Primainspirace.cz
Zdroj: Primainspirace.cz

 

Sdílejte tento fantastický recept na sýrové sušenky s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají. Můžete také navštívit náš další článek, kde naleznete recept na výborný jablečný koláč.