Domů RECEPTY Luxusní čokoládová bábovka plněná lahodným krémem: Tento dezert musíte vyzkoušet!

Luxusní čokoládová bábovka plněná lahodným krémem: Tento dezert musíte vyzkoušet!

Sdílejte

Připravte si tuto úžasnou čokoládovou bábovku plněnou lahodným krémem. Výsledek Vás mile překvapí. Uvidíte, že si tento famózní dezert zamilujete i každý člen Vaší rodiny.


Co budeme potřebovat:

Na čokoládové těsto:

  • 180 g hladké mouky
  • 160 g kr. cukru
  • 4 vejce
  • 1 prášek do pečiva
  • 2 PL kakaového prášku
  • špetku soli

Na krém:

  • 500 g mléka
  • 5 žloutků
  • 50 g kukuřičného škrobu
  • 60 g bílé čokolády
  • 1 ČL vanilky
  • 80 g kr. cukru
  • 150 g tmavé čokolády
  • 100 g smetany na vaření

Jak postupovat:

1. Vyšleháme si žloutky s cukrem do pěny, přidáme sůl, přesátou mouku s kakaem a prášek do pečiva. Dobře promícháme. Nalijeme těsto do vymaštěné formy a dáme péct do vyhřáté trouby při 180 stupních cca 25 minut. Pro jistotu použijeme špejli.

2. Do hrnce nalijeme mléko, přidáme vanilku, promícháme a přidáme prosátý škrob. Důkladně metličkou vymícháme, aby nevznikli hroudky. Dále přidáme cukr a opět promícháme. Mícháme cca 2 minuty, dokud se na mléku nevytvoří bublinky. Přidáme žloutky a znova důkladně promícháme. Hrnec dáme na mírný oheň a uvaříme hustý krém. Do krému vmícháme nalámanou čokoládu a mícháme dokud nebude hladká konzistence.

3. Upečenou bábovku rozřízeneme na 2 části a obě poloviny vydlabeme a naplníme krémem. Vrchní částí přiklopíme a necháme odpočívat, dokud si nepřipravíme polevu.

4. Do hrnce nalijeme smetanu na vaření nebo mléku. Dáme na mírný plamen a přidáme nalámanou čokoládu. Mícháme a vaříme, dokud neuvaříme hustou čokoládovou polevu. Naplněnou bábovku polijeme polevou. Boky můžeme posypat kokosem a ořechy.

VIDEO NÁVOD:

Přejeme Vám dobrou chuť.