Dobrý dne a vítejte u dnešního prima receptu. Dnes si společně přichystáme jednu domácí chuťovku, která je u nás doma velice oblíbená. a to konkrétně domácí buchty plněné tvarohem. Věřte, že je zvládne úplný začátečník.
Co budeme potřebovat:
- 60 ml mléka
- 60 g droždí
- 1 lžíci krupice
- 300 g hladké mouky
- 1 žloutek
- špetka soli
- 90 g másla
náplň
- 750 g měkkého tvarohu
- 100 g rozinek
- 1 polevkovou lžíci rozinek
- 1 pytlík vanilkového cukru
- 2 žloutky
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si ve 30 ml mléka rozmícháme cukr a také droždí. Necháme vzejít klásek. Posypeme si vál moukou a na něj připravíme zbytek ingredienci. Jakmile máme směs tak promícháme s kváskem. Následně zpracujeme těsto rukama do hladké konzistence.
2) Těsto si přikryjeme čistou utěrkou a necháme na teplém místě nakynout.
3) Pokračujeme náplní. Všechny ingredience na náplň si tedy smícháme dohromady.
4) Jakmile nám těsto nakynulo, tak ho rozvalíme na tloušťku zhruba půl cm a například sklenicí si vykrojíme tvar koleček. Střed kruhu si naplníme náplní, pomocí lžičky. Poté přikryjeme druhým kolečkem těsta a dobře spojíme okraje.
5) Nakonec si připravíme plech, který si vyložíme pečícím papírem a na něj umístíme naplněné buchty. Pečeme při 210 stupních zhruba 10 minut. Poté teplotu stáhneme na 180 stupňů a pečeme ještě 20 minut. Buchty by měly být do zlatova. Nakonec přizdobíme moučkovým cukrem.
Sdílejte tento fantastický recept na tvarohové buchty s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají!
zdroj: receptneked.hu
