Domů CUKROVÍ Připravte si tyto vynikající karamelové dortíčky: recept na cukroví, kterému určitě neodoláte!

Připravte si tyto vynikající karamelové dortíčky: recept na cukroví, kterému určitě neodoláte!

Sdílejte

Dnes jsme si pro vás připravili jednoduchý recept na vynikající karamelové dortíčky! U nás je pečeme už léta a všem moc chutnají! Pojďme se na to společně podívat!

Ingredience:

na těsto:

  • 8 lžic cukru
  • 8 lžic mouky
  • 8 lžic minerální vody
  • 8 polévkových lžic oleje
  • 1 čajová lžička jedlého škrobu
  • půl čajové lžičky prášku do pečiva

na karamel:

  • 25 dkg cukru
  • 25 dkg másla

pro krém: 

  • 1 balení vanilkového pudingu
  • 400 ml mléka
  • 200 g změklého másla
  • cukr podle chuti
  • rum podle chuti

na ozdobu:

  • 100 g hořké čokolády
  • vlašské ořechy

Postup:

  1. Všechny ingredience na těsto smícháme ve velké míse a hněteme jednotné těsto. Když máme hotovo, rozdělíme těsto na dvě části.
  2. Připravíme si 2 stejně velké pekáče, které vymažeme máslem. Těsta vyválíme, dáme do pekáčů a pečeme v troubě na 180°, dokud nejsou těsta zlatavé.
  3. Dále pokračujeme s karamelem: začneme karamelizovat cukr na nízkém plameni. Až bude cukr pořádně rozpuštěný, přidáme i máslo. Nakonec ještě přimícháme 1 dl vody. (Pokud se nechcete zdržovat domácím karamelem, můžete použít karamelové salko)
  4. Abychom si udělali krém, nejdříve musíme uvařit puding který nám musí vychladnout. Poté ho šleháme s máslem a postupně přiléváme i mléko (+ cukr podle chuti). Pokud budete chtít, můžete přidat i pár lžic rumu. 
  5. Pomažeme vychladlé korpusy karamelem a na jeden z nich naneseme i vrstvu krému. Druhý korpus překlopíme karamelovou stranou na vrstvu krému. Na pár hodin uložíme do lednice.
  6. Mezitím si roztavíme čokoládu.
  7. Vytáhneme korpusy z lednice a pomocí sklenice nebo jiných vykrajovátek vykrajujeme kolečka. Každé kolečko polijeme čokoládou a navrch dáme oříšek.

 

Zdroj: blikkruzs.blikk.hu