Výborný koláč s vanilkovým krémem a kokosem: Recept Zde

Sdílejte

Dobrý den a vítejte u dalšího bezva receptu. Dnes se si společně podíváme na jeden z mých nejoblíbenějších kokosových koláčů a věřím že bude oblíbený i u Vás doma.


Co budeme potřebovat:

kakaové těsto

  • 6 ks vajec
  • 4 polévkové lžíce mouky
  • 3 lžíce kakaa
  • 6 lžic cukru
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • špetka soli

kokosová pěna

  • 4 vaječné bílky
  • 6 lžic cukru
  • 120 g strouhaného kokosu

krém

  • 4 žloutky
  • 5 lžic cukru
  • 40 g škrobu
  • 300 ml mléka
  • vanilkové aroma
  • 200 g másla
  • plechovka ananasu
  • 200 ml smetany
  • 50 g bíle čokolády na ozdobení

Jak postupovat:

1) Začneme tím, že si rozšleháme vejce, špetkou soli s cukrem a moukou. Promícháme a přidáme prášek do pečiva a také kakao. Dále si připravíme plech vystlaný pečícím papírem a těsto na něj rovnoměrně nalijeme.
2) Pokračujeme pěnou. Vymícháme si bílky do tuhého sněhu. Přidáváme cukr a také kokos. Nyní dáme péct kakaové těsto. Pečeme při 180 stupních zhruba 15 minut, poté přidáme kokosovou pěnu a pečeme dalších 10-12 minut.
3) Dále krém. Smícháme si žloutky s cukrem. Dále přidáme škrob rozpuštěný ve studeném mléce a dáme vařit na mírný oheň. Za stálého míchání vaříme do zhoustnutí. Nakonec přidáme vanilkové aroma. Poté odstavíme, zakryjeme potravinářskou folií a necháme vychladnout. Poté si vymícháme měkké máslo do pěny a přidáme po lžičkách do vychladlého krému.
4) Ananas si nakrájíme na menší kousky a smícháme s vyšlehanou smetanou. Poté smícháme s krémem.
5) Krém poté rovnoměrně naneseme na kokosovou pěnu. Nakonec navrch nastrouháme bílou čokoládu a umístíme alespoň na 2 hodiny do lednice.

Sdílejte tento fantastický recept na kokosový koláč s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají!

zdroj: ketkes.com

Napsat komentář

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.